Se bat ouăle cu telul împreună cu zahărul și scorțișoara. Se adaugă pe rând esența de vanilie, iaurtul și bananele coapte pasate cu furculița. Se incorporează treptat făina, amestecată cu sarea și bicarbonatul de sodiu, și uleiul de măsline. Se amestecă în compoziție nuci mărunțite și ciocolata. Se toarnă aluatul obținut în formă, opțional se decorează cu banană, nuci și ciocolată. Banana Bread se coace timp de 50 minute la 180 grade Celsius.
