Se pune într-un robot de bucătărie ceapa, usturoiul, sucul de lămâie, chimion, iaurt și se procesează. Se acoperă puiul cu sosul, se masează bine și se marinează la frigider 2-3 ore. Într-o tavă încăpătoare de copt se pun legumele folosite, se ung cu ulei de măsline, sare, piper și rozmarin uscat. Puiul marinat se masează cu ulei de măsline, boia afumată, sare și rozmarin. Se poate umple puiul cu felii de lămâie și rozmarin proaspăt. Puiul se așează peste legume și se coace 45-60 minute la 200 grade Celsius. Puiul și legumele se servesc alături de sosul de iaurt pregătit.
